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ひだまり暮らし
ー農からはじまる手づくりの暮らしー
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カテゴリー: 食

ご案内/食

【終了しました】お味噌づくりの会2022-追加日程-

Posted on 2021年12月24日

2021年も残すところあとわずか。 我が家の畑ではお味噌の原料となる青大豆が豊作で、 今はすべての脱粒作業が終...

食

【レシピ】手づくり豆板醤

Posted on 2021年6月20日

昨年、ブラウンズフィールドの中島デコさんと豆板醤を一緒に作るオンライン料理会に参加しました。 いつかお会いして...

コラム/ご案内/食

畑と食とつながる器たち

Posted on 2021年4月30日

4月中旬に益子の川尻製陶所さんを再訪しました。 直販市を控えた窯出しでタイトなスケジュールの中、貴重なお時間を...

コラム/食

お味噌づくり2021修了

Posted on 2021年4月4日

ひだまり暮らしが主催するお味噌づくりの会が全日程を修了しました。 収納してあった味噌仕込み道具を洗って、天日干...

畑とつながる台所/食

【レポート】畑とつながる台所〈枝豆〉

Posted on 2020年11月5日

「畑とつながる台所」今が旬の枝豆を味わいました。 雨の中の収穫となりましたが、畑にとって雨は恵みです。 雨仕様...

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