カテゴリー: 食

2021年も残すところあとわずか。 我が家の畑ではお味噌の原料となる青大豆が豊作で、 今はすべての脱粒作業が終...

昨年、ブラウンズフィールドの中島デコさんと豆板醤を一緒に作るオンライン料理会に参加しました。 いつかお会いして...

4月中旬に益子の川尻製陶所さんを再訪しました。 直販市を控えた窯出しでタイトなスケジュールの中、貴重なお時間を...

ひだまり暮らしが主催するお味噌づくりの会が全日程を修了しました。 収納してあった味噌仕込み道具を洗って、天日干...

「畑とつながる台所」今が旬の枝豆を味わいました。 雨の中の収穫となりましたが、畑にとって雨は恵みです。 雨仕様...