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ひだまり暮らし

ー農からはじまる手づくりの暮らしー
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コラム

土とともに生きる暮らし

Posted on 2018年11月5日

私たちひだまりは、 土に触れ、 土が育んだものを大切にいただきながら、 楽しく、豊かに、健やかに暮らす人と、そ...

はたけ日和

はたけ日和2018シーズンが終了しました！

Posted on 2019年1月19日

ひだまり暮らしが主催する「青大豆の種まきから栽培して手前味噌仕込みまで」を体験する全6回の年間コース「はたけ日...

日々

2019年新年あけましておめでとうございます

Posted on 2019年1月5日

新年あけましておめでとうございます！ 2019年は元号が変わるために、昨年末から盛んに「平成最後」という言葉が...

食

【レシピ】ひだまり暮らしの冬ごはん

Posted on 2018年12月12日

冬も深まってくると、野菜たちの甘みが増してより味わい深くなりますね。 野菜たちが甘くなるのは、霜などにあたって...

食

【レシピ】冬の大根料理いろいろ

Posted on 2018年11月26日

大根が食べられるようになると、しみじみ冬の訪れを感じます。 大根ステーキは軽く天日干しします。（１㎝幅くらしの...

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  • ＊＊ 2019年最初の満月。 まんまる。 ・ #ひだまり #ひだまり暮らし #農的暮らし #農ある暮らし #土とともにある暮らし #里山暮らし #暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし研究家 #イマソラ #イマツキ #月 #満月 #写真好きな人と繋がりたい #Nikon5500
  • ＊＊ 種を採り継ぐということ。 ・ 秋に収穫しておいた種を採りました←え、今ごろ⁈ 1枚目:花オクラ 2枚目:普通の丸オクラ 同じオクラでも鞘の形が全く違うし、種の色も違う。 面白いなぁ♪ 他にも朝顔やエゴマ、トゥルシなども。 ・ ひだまり暮らしでは毎年できる限り種を採り継ぐようにしています。 種は基本的に毎年更新しないと発芽率が下がる（ものもある）ので。 きっと農家さんがやっている良い形質を選別していくための、ちゃんとした種採りではないけれど、 とにかく「できる限り」「無理のない範囲内で」自家採種し続けています。 うちの畑の気候や標高や土質に合った種は、もうお金には替えられないほどに尊い「財産」です。 こんなところで昔授業していた「メンデルの法則」が暮らしに生きてくるとは（笑） ・ 種は本当に「一粒万倍」で、蒔ききれないほどに採れるので、 ここ数年は私も気軽にプレゼントしてきましたが、 これからは種を取り継ぐ「意義」や「意味」も併せて伝えていきたいなぁと感じています。 私たちが食べているものは命ですから。 今シーズンもありがとう。 命をいただきます。 ・ #ひだまり #ひだまり暮らし #農的暮らし #農ある暮らし #土とともにある暮らし #里山暮らし #暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし研究家 #食べごと #種 #自家採種 #種採り #暮らしの知恵 #メンデルの法則 #季節の手しごと #暮らしの手しごと
  • ＊＊ ひだまり暮らしが主宰する 「青大豆の種まきから、栽培して、味噌仕込みまで」を体験する全6回の年間コース「はたけ日和」。 2018シーズンが修了しました！ ・ 今シーズンは15組のみなさんが参加。 会を重ねるごとにメンバー同士の交流が深まり、 サードプレイスとしての意義も大きかったです。 ・ 農ある暮らしの一場面を体験したり、 畑からつながる食卓を体験したり、 農作業の合間のおしゃべりが楽しかったり。 それぞれの日常に良い変化があったと感想をいただいて、 とても充実したシーズンでした。 ・ 畑がある暮らしや、 手しごとの楽しさや尊さ、 食べるということ、 手前味噌が日常として食卓に並ぶこと。 そんなことを体験を通して、それぞれに感じてもらえたらなぁと願っていました。 ・ 味噌仕込みの日の様子や、 全6回の様子、 みなさんの感想など、 ブログに盛りだくさんに綴りました！ お読みいただけたら嬉しいです＾＾ （プロフィール欄のURLからご覧ください！） ・ #ひだまり #ひだまり暮らし #農的暮らし #農ある暮らし #土とともにある暮らし #里山暮らし #暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし研究家 #食べごと #はたけ日和 #はたけ日和2018 #青大豆 #味噌 #味噌仕込み #手前味噌 #無農薬無施肥 #サードプレイス #山梨県甲州市塩山 #来シーズンは詳細まだ未定です
  • ＊＊ 月の出。 もうすぐ満月。 ・ ・ 昔、私が教員時代の、例えて言うなら大晦日ぐらいにあたる頃。 「良いこと探し」というワーク？を学年で毎日取り組んでいました。 生徒は一日を振り返って、その日にあった「良いこと」をワークシートに書き、 翌朝担任に提出するのです。 多感な思春期ですから、毎日毎日いろんな出来事に心揺れるお年頃。 それでも日常を決して当たり前と思わずに、有難いと感謝できるように。 （確か震災を経験した後に教員みんなで考えた出したワークでした） 一日を「今日もこんなに有難い、良いことがあったなぁ」とポジティブに眠りにつけるように。 そんな願いを込めて、毎日取り組んでいました。 ・ ふと。 今の私にとってのインスタも「良いこと探し」ワークみたいだなぁと。 毎日いろんな出来事があり、 千々に心揺れることもあるけれど、 こうして一日の終わりに「今日も良き日だったなぁ」と綴り、 自分のフィードを見返せば「あら、私の人生もまんざらじゃないわ♪」と良いことだけ思い出す（笑） そんな風に脳に繰り返し刷り込むのも悪くない！ ・ 今日も暮れてゆきます。 おつかれさま。 ありがとう。 ・ #ひだまり #ひだまり暮らし #農的暮らし #農ある暮らし #土とともにある暮らし #里山暮らし #暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし研究家 #月 #月の出 #カコソラ #空 #ひとりごと #2階からの景色 #東の空
  • ＊＊ ある日のおうちご飯。 ・ 年末年始のハレご飯から、 やっと冷蔵庫にも胃腸にもケの日常がもどってきています。 外食やよそいきご飯が続いていたので、 おうちご飯がホッとします。 ・ ○前夜の水炊き鍋の煮汁でおじや。 ○ひだまり大根と手前味噌 ○自家製たくあん ○こだわり玉子の目玉焼きに醤油麹 ○ひだまりほうれん草のソテー ○ひだまり切干し大根の煮物 いただきます ごちそうさま ありがとう ・ #ひだまり #ひだまり暮らし #農的暮らし #農ある暮らし #土とともにある暮らし #里山暮らし #暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし研究家 #食べごと #おうちご飯 #ケの食卓 #手づくり#季節の手しごと #暮らしの手しごと
  • ＊＊ 冬土用入り。 昨日から冬の土用に入りました。 季節の変わり目の18日間。 陰から陽へベクトルが切り替わる大切な時期。 暦も大寒が目前です。 ・ 土用期間、私は身体を労い、無理をしないことを特に心がけています。 巷ではインフルエンザも流行っているようです。 立春を快適に迎えられるように、 新たな年の目標に向かって歩み出すために、 この冬土用を大切に過ごそうと思います。 ・ 明らかに日が長くなりました！ （冬至をすぎて、12/30には日が伸びた実感がありました＾＾） ・ #ひだまり #ひだまり暮らし #農的暮らし #農ある暮らし #土とともにある暮らし #里山暮らし #暮らし #丁寧な暮らし #農ある暮らし研究家 #冬土用 #土用 #もうすぐ大寒 #二十四節気 #ひだまり歳時記 #カコソラ #空
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