眩しい新緑の季節ですね。
例年に比べて10日くらい前倒しで季節が移っているような感覚がしています。
【畑とつながる台所】は、
我が家の畑に来ていただき、
野菜や土を観察したり、
採れたての野菜をシンプルに料理したお昼ごはんを食べながら、
農と食について考える「大人の食育」企画です。
GWは我が家の敷地内に自生する植物の観察や、畑の見学、
そして「野蒜(ノビル)醤油」を一緒につくる会を開催します。
野蒜醤油は我が家でこの時期につくっている自家製調味料です。
昨年はたくさんつくることが出来たので、このオンラインショップでも販売したところ、「美味しかった」と好評をいただきました。
買ってくれた皆さん、ありがとうございました♪
今年は一緒につくる作業が出来たらいいなぁと、この会を企画しました。
畑からはじまる手づくりの体験を通して、みなさまの日常の暮らしがより良くなるための新しい発見があれば嬉しいです。
楽しく実りある畑の時間を一緒に過ごしませんか?
▼野蒜醤づくり
・畑で野蒜を収穫します。
・各自225ccの保存瓶で2個つくってお持ち帰り。
※我が家の敷地及び管理する畑以外では収穫しません。
▼植物の観察
食べたり、お茶にできる草が自生しています。
私たちも少しずつ暮らしに取り入れています。
▼畑の見学
主に自給用に栽培している畑です。
冬を越えてきた野菜、春に蒔いた種、夏野菜を植え付ける準備の土など、農的暮らしの畑をご案内します。
▼昼ごはん
私たちが普段食べているご飯を一緒に食べましょう。
よそいきなご飯ではなく、シンプルなおうちご飯です。
▼売店販売
・解散後に売店オープンします。
・塩壺・砂糖壺を中心に器がたくさん入荷しています。
●事前申込制となりますので、ご希望の方は下記をご確認の上、オンラインショップよりお申し込みください。
畑とつながる台所 <春の摘み草とノビル醤油づくり>
-Farm to Kitchen to Table-
|と き |① 2021年5月1日(土) ②2021年5月2日(日) それぞれ10:00-15:00
|ところ | 山梨県甲州市塩山竹森 広瀬宅の庭(場所の詳細は申込後にご案内します)
|参加費 | 5,500円
|定 員 | 7名(最低催行人数2名)
|対 象 | 大人
|持ち物 |マスク、作業手袋、タオル、帽子、水筒(水分補給)、野蒜醤油を持ち帰るバッグ(エコバッグ&レジ袋)
|服 装 | 長袖Tシャツ、長ズボン、長靴(又はスニーカー)
|料金に含まれるもの|
・体験料
・材料費
・お昼ごはん
|スケジュール |
9:45~ 開場
10:00~10:30 オリエンテーション・準備
10:30~11:30 畑観察・摘み草体験
11:30~12:30 お昼ごはん
12:30~14:15 野蒜醤油づくり
14:15~14:45 お茶
14:45~15:00 帰り支度・解散
※現地集合現地解散となります。
※天候等により作業が前後する場合があります。
|キャンセルポリシー |
・7日~2日前 30%
・前日当日 100%
|注意事項|
・感染症対策につきまして、こちらの「ガイドライン」と「ご利用のお願い」を確認の上ご協力をお願いします。
「ガイドライン」はコチラから
「ご利用のお願い」はコチラから
・小雨の場合は内容を一部変更して行います。(悪天候の場合は中止の場合もございます)
▼参加のお申し込みはひだまり暮らしのオンラインショップからお願いします。