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今年のお味噌づくりの会の全日程が修了しました。 どの会も本当に和やかで、心温まる、豊かな会となりました。 ご参...

私たち夫婦が栽培した青大豆を使って仕込む味噌作り会を開催します。 味噌づくり16年目！！ 原料の青大豆は私たち...

2022年のお味噌づくりの会が全日程を修了しました。 今年は様々な状況を鑑みて、寒仕込みらしい１月２月の日程を...

2021年も残すところあとわずか。 我が家の畑ではお味噌の原料となる青大豆が豊作で、 今はすべての脱粒作業が終...

「奥津典子の台所の学校」は、 私のバイブルで、折にふれて手にとります。 毎日のご飯づくりを、季節の変わり目で点...