おうちご飯

ある日のお昼ご飯。

 

＊ご飯（福米の新米。白米）

＊お味噌汁（カブの葉、がんもどき）

＊レンコン炒め（マスタードと醤油で味付け）

＊切干し大根の煮物

＊大根ステーキ

＊黒豆の煮豆

＊大根の漬物（醤油とみりんに漬け込んだだけ）

 

大根ステーキが絶品でしたー！

3日間くらい天日干しして、焼いただけ。

味付けは醤油とみりんのみ。

これで大根1本分！

お日様の力で旨味が凝縮されて、本当に焼くだけで甘〜く、味わい深いのです。

 

ご飯が美味しいって、やっぱり幸せです♡

 

（hana）