お米づくりの大先輩たちが、最初に出てくるのは「根」だと仰るのですが、
私がネットで調べた文献では「芽」となっていました。
さらにネットで調べるよりも、自分の眼で確認するのが一番ですね。
籾おろしで余った種をスポンジの上に置いて、水耕栽培して観察しました。
先に出てきた部分を「上」に向けるように揃えて置いて。
結果は…
先に出てきた部分は緑色になり、重力に逆らうように起き上がりつつあります→「芽」
それと直角に白い部分が出てきて、スポンジに潜るように重力の方向へ伸び始めています→「根」
結論
稲は芽が先に発芽する。
