小豆の選別をしています。
今年は天候不順のため、ご近所では小豆は不作だったところが多いそう。
うちの小豆も肌つやは昨年の方が良く、今年は虫喰いも多いです。
鞘から取り出した後は手で選別しています。
「小豆洗い」という選別の仕方を教わりました。
うちは小豆洗いをするほどではないのですが、そんな方法もあるのかとびっくりしました。
水木しげるの漫画に「小豆洗い」という妖怪がいるそうですね。
早速、おもてなしメニューに小豆南瓜を追加しました！
この後は青大豆→黒豆の選別が控えています。
肩こりと首痛には気をつけなきゃ。
（hana）
