昨年の12月中旬に大根を保存するために天空の畑に埋めました。
深く穴を掘って、約100本ほど！
昨年たっぷり作った切干し大根もだいぶ減ってきたことだし、
暖かくなって地温が上がってしまうと痛んでしまうので、
掘り出すことに。
久しぶりの再会！
おぉ、ちっとも痛んでない！
しっかり土にくるまっていました。
少し乾かして、土を落としてから持ち帰ります。
まだまだたくさん埋まってる〜♪
土を戻して、シートを被せて雨雪から守ります。
早速、晩御飯のお味噌汁に。
とっても新鮮シャキシャキでした。
あまりにも良い保存状態にびっくりです！
空気が乾燥しているうちに、また切干し大根に干そうっと♪
（hana）
