冬のひだまり

庭仕事していたら、ふと目にとまった。 ホトケノザ。 春の草なのに。 そして美しく紅葉した葉。 まるで秋のよう。...

松本箒

長野県の伝統工芸「松本箒」。 3年前、「米澤ほうき工房」米澤さんの「荒神箒づくり」WSに参加して、もう本当に楽...

ほうとう麺その2

ほうとう麺づくり2回目。 今回はちぎれず、バッチリ♪ 改善点は塩を加えたことと、寝かせる時間。 美味しい♡ も...

初めての麺づくり

うちの強力粉「ハルユタカ」。 パンづくりもままならず、かなり冷凍庫を占拠中(汗)   今年の秘かな目標はほうと...